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法國藍帶國際學院或將進駐昆明 雲南旅遊職業學院與“藍帶”進行初步合作交滴雞精團購流-新華網雲南頻道
8月10日上午，法國藍帶國際學院大中華區總監商凌燕，就“藍帶”進駐昆明一事與雲南旅遊職業學院進行瞭初步的合作交流。
雙方交流現場。
8月10日上午，法國藍帶國際學院大中華區總監商凌燕，就“藍帶”進駐昆明一事與雲南旅遊職業學院進行瞭初步的合作交流。下一步，雙方將就烹飪和酒店管理兩個專業方向進行深入的合作探討，讓雲南全面接軌高水平的國際標準，同時也通過“藍帶”的平臺將滇菜推廣到全滴雞精門市世界。
藍帶國際學院(Le Cordon Bleu)是世界最富盛名的烹飪學校之一，有"廚師界的西點軍校"之稱，創建於1895年的法國巴黎，是一所融合飲食文化和餐飲服務款待的世界名門學校，鑄就瞭世界西餐西點業的第一品牌，而藍帶勛章就是西餐與西點專業最高榮譽獎勵。
在現任總裁安德烈·君度先生的帶領下，“藍帶”在全球20個國傢擁有50餘所學校，培養超過70多個不同國傢的學生。2015年，藍帶國際學院與上海商貿旅遊學校合作創辦瞭藍帶上海校區，這也是中國大陸第一傢廚師學校。
據商凌燕總監介紹，藍帶一直以致力於提供高水平的廚藝及款待業管理教育，其學士及碩士課程聚焦瞭國際款待業日益增長的需求，提供傳統與創新相結合的前沿課程。
雲南旅遊職業學院是雲南省內唯一一所旅遊類、大專層次、公辦全日制高等職業院校，烹飪和酒店管理兩個專業是學院酒店管理學院的兩大主要專業，在校生規模名列前茅。“我們的烹飪專業目前是以中餐為主，但是西餐專業也已經進行瞭申報，明年可以實現招生，恰好是與藍帶國雞精何時喝際學院進行合作的好契機。”雲南旅遊職業學院黨委書記、院長張京龍表示。
雲南省旅遊發展委員會副主任馬迎春代表雲南省旅遊發展委員會，對兩校本次的合作交流表示瞭大力支持。她表示，滇菜最大的特色就是少數民族風味，而且雲南環境好、食材好，雲南的野生菌、茶葉、咖啡等均享譽國際。同時，雲南與緬甸、老撾和越南等國傢比鄰，輻射整個東盟、南亞，具有獨特的國際旅遊地理優勢。“2012年國際旅遊局授牌雲南旅遊職業學院設立瞭‘中國-東盟旅遊人才教育培訓基地’，近年來開展瞭非常多的國傢級培訓項目和行業培訓實習項目。如果兩校能夠建立合作關系，不僅能將最高水平的國際餐飲標準帶到雲南，同時也能將滇菜推廣到全世界，進一步提升雲南旅遊國際化。”?
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